Zimtecken

Zutaten: 

300 g Mehl
150 g Quark
100 g Zucker
3 EL Milch
9 EL Öl
30 g weiche Butter
1/2 Pk. Vanillezucker

1 Pk Backpulver
1 Ei
50 g Zimtstückchen oder
Schokoladenstückchen




Zubereitung:

Mehl, Quark, Zucker,
Milch, Öl, Butter, Vanillezucker,
Backpulver und das Ei in
eine Schüssel geben.

Alles mit dem Mixer (Knethaken) gut verrühren. 

Das kann zwei drei Minuten dauern.

Die Zimtstückchen dazu geben und noch
mal alles verkneten.

Den Teig zweiteilen und daraus je eine Kugel formen.

Jede Kugel auf einer bemehlten Arbeitsfläche
platt drücken und in 6 "Pizzastücke" teilen.

Diese mit bemehlten Händen noch einmal
in Form bringen und auf ein mit
Backpapier ausgelegtes Blech geben.

Im Ofen bei 180 Grad Ober- und Unterhitze
etwa 22-25 Minuten backen.

Die fertigen Zimtecken sollen sich noch leicht
weich anfühlen. Sie härten noch nach.

Wenn man die Ecken nicht so dunkel mag,
kann man die letzten 7-8 Minuten der Backzeit
Alufolie darüber legen.
Dann bleiben die Ecken schön hell.

Die Zimtecken habe ich mal bei meiner Freundin
probiert und freue mich das sie mir ihr Rezept gegeben hat :)







Sooooo lecker <3

Chili-Gulasch aus dem Ofen

Zutaten:

1 Kilo Gulasch (vom Schwein)
250 g Baconwürfel
3 rote Paprika
1 gr. Gemüsezwiebel
3 Flaschen Chilisoße
etwas Schmand



Zubereitung: 

Das Fleisch evtl. noch kleiner schneiden.

Paprika in mundgerechte Stücke und die Zwiebel
in schmale Streifen schneiden.

Einen Bräter leicht einfetten.

Das Fleisch in den Bräter geben.
Die Zwiebeln und Paprika
sowie die Baconwürfel
darüber verteilen.

Die Chilisoße als letzte Schicht
in den Bräter geben.

Diesen mit geschlossenem Deckel in
den vorgeheizten Ofen stellen.
 (200 Grad Ober-und Unterhitze)

1,5 Stunden schmoren lassen.

Vor dem servieren 2 EL (oder nach
Geschmack auch mehr) Schmand
unterrühren.

Mit zwischenzeitlich gekochten Kartoffeln
servieren und genießen :)


Schmeckt auch lecker mit Reis oder
einfach nur mit Baguette.