Freitag, 28. Dezember 2018

Schokoladenpudding mit Oreo-Sahne


Sooo lecker :) 





Zutaten:

500 ml Sahne
2 Sahnesteif
12 Oreo Kekse
3 Vanillezucker
1,5 EL Zucker
Schokoladenpudding



Zubereitunng: 

Die Kekse in einer Küchenmaschine
zerkleinern.

Die Sahne mit dem Sahnesteif sehr
steif schlagen.
Die Kekskrümel, Vanillezucker und
Zucker unterheben.

Die Oreo-Sahne auf dem
abgekühlten Pudding
verteilen und mit einem
Oreo garnieren.

Sieht auch gut aus wenn man
Oreo-Brösel darüber verteilt.

Die Gläschen mindestens eine Stunde
im Kühlschrank kalt stellen.

Die Menge hat genau für vier
Gläschen gereicht.

Da wir zu zweit sind, hatten wir
gestern jeder eine Portion und heute
dürfen wir noch eine genießen <3


Da ich hier runde Gläser verwendet habe,
und den Rand sauber lassen wollte,
habe ich alles in einen Frühstücksbeutel
gegeben, die Ecke abgeschnitten
und mir so einen Spritzbeutel
gebastelt.

Das hat super funktioniert.  







Und ja, ich habe keine Originalen Oreo Kekse verwendet.
Sie waren leider ausverkauft.
Schmeckt aber auch mit den nachgemachten
Keksen sehr lecker :)


Und dieses Rezept ist natürlich keine Produktwerbung auch wenn
die Marke genannt wird!



Kleine Hackbraten




Die Zutaten haben genau für acht
 kleine Hackbraten gereicht.









Zutaten:

1 Kilo Hack
2 Eier
Paniermehl
1 Zwiebel
Salz, Pfeffer
Knoblauchpulver
Öl zum braten
Tomatenmark
1 TL Senf
trockener Weißwein
Brühe
Speisestärke



Zubereitung:

Hack, Eier, Paniermehl
 und die Gewürze
miteinander verkneten.

Daraus acht Frikadellen abteilen
und leicht dreieckig formen.
So hat man drei Seiten zum
anbraten und das gibt
viel Geschmack.

In einem Bräter oder einer hohen
Pfanne etwas Öl erhitzen 
und die Frikadellen rund herum
anbraten.

Die Frikadellen auf eine Seite schieben
oder kurz heraus nehmen und 
die Zwiebeln (gewürfelt) anbraten.

1 TL Senf und etwas Tomatenmark 
dazu geben und kurz anrösten.

Mit einem Schuss Wein ablöschen
(nur optional) und mit der
Brühe aufkippen.

Die kleinen Hackbraten sollten 
etwas mehr als zur Hälfte mit der Brühe 
bedeckt sein.

Den Deckel leicht schräg auf den Bräter oder
die Pfanne legen und bei mittlerer Hitze
die kleinen Hackbraten
45 Minuten lang köcheln lassen.

Hin und wieder habe ich sie umgedreht damit jede Seite
auch mal in der Brühe schwimmt :)

Nach Ende der Garzeit die Frikadellen
wieder auf eine Seite schieben und
die Temperatur wieder
hoch drehen.

2-3 EL Stärke mit KALTEM Wasser
anrühren und damit die
Brühe zur Soße binden.

Alles noch einmal abschmecken und genießen.

Die kleinen Hackbraten sind wunderbar
saftig und haben trotzdem eine
gebräunte Kruste.

Man kann das Rezept natürlich auch
wunderbar verdoppeln bzw eine
deutlich größere Menge zubereiten.

Dazu haben wir einfach Kroketten,
buntes Gemüse und
Speckbohnen gegessen.

Es passen aber auch Kartoffeln, Knödel oder
auch Nudeln sowie sämtliche
Gemüsesorten sehr gut dazu.