Zutaten:
Schweinefilet
3 Packungen Bacon
Senf
Öl zum braten
Beilagen nach Wahl
Zubereitung:
Das Schweinefilet leicht salzen und pfeffern.
Danach dünn mit Senf bestreichen.
Baconstreifen leicht überlappend auf der
Arbeitsfläche auslegen.
Das Schweinefilet darauf legen.
Die Baconscheiben über das Schweinefilet klappen
und leicht andrücken.
Nun wird es rund herum in einer großen Pfanne gebraten
oder (wie bei uns meist) im
Kontaktgrill gegart.
Dazu passen Nudeln in Sahnesoße oder Kartoffelspalten und
ein leckerer Salat.
