Zutaten:
1 rote und 1 gelbe Paprika
250g Hähnchenbrust
175ml Hühnerfond
1 Becher Creme Fraiche
Lauchzwiebeln
TK Kräuter
Salz, Pfeffer
Reis
Zubereitung:
Paprika in Streifen schneiden, Hähnchenbrust ist mundgerechte Stücke schneiden.
Das Hähnchen mit etwas Öl anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.
Paprika dazu geben und so lange braten bis das Fleisch gar ist.
Den Fond dazu gießen und Creme Fraiche unterrühren.
Alles etwas köcheln lassen, in Ringe geschnittene Lauchzwiebeln
und die Kräuter untermengen - fertig.
Den Reis hab ich natürlich zwischenzeitlich gekocht und in einer leicht gefetteten Schale in Form gebracht :)
