Ich liebe Eintöpfe ;)
Zutaten:
1 kl. Steckrübe
Kartoffeln
Möhren
Porree
Bauchspeck
Cabanossi
Brühe, Pfeffer
Zubereitung:
Die Rübe, Kartoffeln und Möhren in
mundgerechte Stücke schneiden.
Den Porree in feine Scheiben schneiden.
Beides in einem großen Topf in etwas Öl anbraten,
mit reichlich Brühe aufkippen.
Die Cabanossi in (halbe) Scheiben schneiden.
Den Bauchspeck in mundgerechte Stücke
schneiden und mit den Cabanossischeiben
zum Rest in den Topf geben.
Alles bei mittlerer Hitze mit schrägem
Deckel köcheln lassen.
Wenn das Genüse gar ist, den Eintopf
mit Brühepulver und Pfeffer
abschmecken und genießen :)
