Zutaten:
Schufnudeln (Fertigprodukt)
Mozzarella (gewürfelt)
Paprika (in Streifen)
Cocktailtomaten (halbiert)
rotes Pesto (Rezept im Blog)
Zucker
Zubereitung:
Die Schupfnudeln in einer Pfanne anbraten, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Paprika auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Zucker bestreuen.
Bei mittlerer Hitze im Ofen erwärmen bis der Zucker karamellisiert ist.
Paprikastreifen, Mozzarellawürfel und Cocktailtomaten und rotes Pesto vermischen und geießen :)
