250g Mehl
500ml Milch
2 Eier
Prise Salz
Etwas Zucker (ich mag´s süß)
Zubereitung:
Aus allen Zutaten einen Teig zubereiten und einen Moment stehen lassen.
Dann Öl in einer Pfanne erhitzen und darin nacheinander die Pfannenkuchen ausbacken.
Ich habe sie im Ofen bei 50 Grad warm gestellt bis alle fertig waren :)
Gefüllt habe ich die Pfannenkuchen mit gekauftem Apfelmus und nach dem Aufrollen mit Zimt bestreut. Es war sehr lecker.
Da ich alleine nicht so viele Pfannenkuchen schaffe, habe ich die Reste im Kühlschrank aufbewahrt und am nächsten Tag einfach aufgewärmt - hat super geklappt und geschmeckt :)
