Geschnetzeltes

Geschnetzeltes geht irgendwie immer :)
Egal ob mit Reis oder Nudeln.

Zutaten:

1 rote Paprika

frische Champignons

1 Zwiebel

Geschnetzeltes

150 ml trockenen Weißwein

100 ml Brühe

1 Becher Sahne

Salz, Pfeffer

Öl, Reis

Zubereitung:

 Paprika in feine Streifen schneiden und noch einmal 

halbieren. Champignons und Zwiebeln 

in halbe Scheiben schneiden.

Geschnetzeltes in etwas Öl scharf anbraten.
Ein paar Minuten unter rühren braten, 

erst dann mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Hitze herunter drehen und nach einigen Minuten
das Gemüse dazu geben.
Alles ein wenig braten und dann mit 2 EL Mehl 

bestreuen und noch mal gut umrühren.

Alles mit Wein ablöschen, kurz reduzieren lassen und mit 

der Brühe aufkippen, kurz aufkochen lassen 

und die Sahne dazu geben.

Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit 

dem zwischenzeitlich gekochten Reis 

anrichten und genießen :)