Brötchen

Wer mag das am freien Tag nicht?

Frische Brötchen ;)

Zutaten:

1/2 Würfel Hefe

150 ml warmes Wasser

300g Mehl 

2 TL Salz, 1 TL Zucker

3 EL Öl
(Körnermischung)

Zubereitung:

Die Hefe im Wasser auflösen.

Mehl, Salz und Zucker miteinander vermischen und das Hefewasser
sowie das Öl dazu geben

Einen geschmeidigen Teig kneten.

Aus dem Teig Brötchen formen,
ein Handtuch darüber legen
und so lange gehen lassen bis
der Ofen auf 200 Grad
vorgeheizt ist. 

Die Brötchen mit Wasser anfeuchten und 

nach Geschmack mit Körnern 

bestreuen (optional).

Nun für 14 Minuten Umluft backen.

Schmeckt übrigens auch
mit Vollkornmehl.