Zucchini-Möhren-Spaghetti

Vor ein paar Tagen habe ich mir einen Spiralschneider gekauft
und musste ihn heute unbedingt testen.

Zutaten:

1 Zucchini

1 große Möhre

1 Becher Sahne

Kochschinken in Scheiben

Zubereitung:

Die Zucchini und die Möhre mit dem Spiralschneider 

zu Spaghetti verarbeiten.

In einem Topf etwas Salzwasser zum kochen bringen.
Die Möhren dazu geben und eine Minute

bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Dann für eine weitere Minute die
Zucchinistreifen hinzufügen.

Das Wasser abgießen und die "Spaghetti" beiseite stellen.

In einer Pfanne 1 Becher Sahne erhitzen.
Die Kochschinkenscheiben in Würfel schneiden 

und in die Sahne geben.
Mit Pfeffer, Salz und Knoblauchpulver abschmecken 

und mit einem Mehl/Wassergemisch andicken.

Die "Spaghetti" unter die Soße mischen und genießen ;)







Auch mit normalen Spaghetti schmeckt die Soße auch sehr lecker.
Man kann auch Spagetti und die
Gemüse-Spaghetti mischen.

Schokoladensoufflé

Viel sagen muss man dazu nicht.
Schööön schokolaaadig <3

Zutaten: 

100g Kuvertüre Vollmilch

100g Kuvertüre Zartbitter 

120 g Butter

 80 g Mehl

80 g Zucker 

4 Eier

etwas Butter zum einfetten

etwas Zucker zum ausstreuen

6 kleine Formen zum backen 

Zubereitung:

Die Formen mit etwas Butter fetten 

und mit Zucker ausstreuen, 

auch den Rand.

Die Kuvertüre hacken, die Butter klein schneiden und beides im 

Wasserbad schmelzen.

 Eier und Zucker mit einem 

Schneebesen schaumig rühren 

und die geschmolzene 

Schokolade dazu geben.  

Alles gut vermischen. 

Das Mehl untermischen und die Masse auf die Formen verteilen.

Nun wird das Schokoladensoufflé 

für 13 Minuten 

bei 180 Grad Ober-Unterhitze
mittlere Schiene gebacken.

So bleibt der Kern flüssig. 

Dazu passt Eis sehr gut 😊