Brötchen

Wer mag das am freien Tag nicht?

Frische Brötchen ;)

Zutaten:

1/2 Würfel Hefe

150 ml warmes Wasser

300g Mehl 

2 TL Salz, 1 TL Zucker

3 EL Öl
(Körnermischung)

Zubereitung:

Die Hefe im Wasser auflösen.

Mehl, Salz und Zucker miteinander vermischen und das Hefewasser
sowie das Öl dazu geben

Einen geschmeidigen Teig kneten.

Aus dem Teig Brötchen formen,
ein Handtuch darüber legen
und so lange gehen lassen bis
der Ofen auf 200 Grad
vorgeheizt ist. 

Die Brötchen mit Wasser anfeuchten und 

nach Geschmack mit Körnern 

bestreuen (optional).

Nun für 14 Minuten Umluft backen.

Schmeckt übrigens auch
mit Vollkornmehl.

Overnight Oats

Jaaa auch ich bin nun den Overnight Oats verfallen.

Ich bin restlos begeistert.

Ein mega leckeres Frühstück oder ein

sehr sättigendes Essen für die Mittagspause ;)

Zutaten:

50 g Haferflocken (kernig)

120 ml Milch

etwas Honig

15 g Chiasamen

etwas Vanillequark (oder Joghurt)

TK-Erdbeeren (oder im Sommer frisch)

Schokolade

Zubereitung:

Die Haferflocken in ein verschließbares Gefäß geben und

mit der Milch und dem Honig vermischen

Die Chiasamen darauf verteilen und 

mit dem Quark bedecken.

TK-Erdbeeren klein schneiden und dazu geben.

Zum Schluss etwas Schokolade mit dem Messer 

raspeln und als Topping auf den

Erdbeeren verteilen.

Das Gefäß verschließen und über Nacht im Kühlschrank lagern.

So können die Haferflocken und die Chiasamen 

schön aufquellen.

Ich habe diese Leckerei mittags gegen ein Uhr gegessen und war 

bis Abends gut gesättigt.